Riisikoorijat kasutatakse peamiselt koorimata koorimisel riisi töötlemisliinil.See realiseerib kerimise eesmärgi kummirullide paari vahelise pressimise ja keeramise jõu ning kaalusurve abil.Puhastatud materjali segu eraldatakse eralduskambris õhujõu abil pruuniks riisiks ja riisikestaks.MLGT-seeria riisikoorija kummirullid on pingutatud kaalu järgi, sellel on kiiruse muutmiseks käigukast, nii et kiiret ja aeglast rulli saab omavahel vahetada, lineaarse kiiruse summa ja erinevus on suhteliselt stabiilsed.Kui uus kummirullipaar on paigaldatud, pole vaja enne kasutamist enam lahti võtta, tootlikkus on kõrge.Sellel on range struktuur, mis väldib riisi lekkimist.See on hea riisi kestadest eraldamisel, mugav kummirulli lahtivõtmisel ja paigaldamisel.